En esta página reunimos las dudas que más se repiten cuando alguien empieza a mirar nuestros procesos o quiere reutilizar residuos de su propia parcela. No son condiciones legales, sino precisiones para que nadie interprete de más ni de menos lo que hacemos.
Trabajamos con sarmientos, orujos y restos de poda procedentes de viñedos y bodegas de Castilla y León. Cuando el material llega de fuera de la comunidad, lo indicamos expresamente porque las condiciones de transporte y humedad cambian el proceso. No aceptamos residuos tratados con herbicidas de preemergencia sin una espera previa acordada.
Un compost está maduro cuando la temperatura se estabiliza por debajo de los 40 grados, la relación carbono-nitrógeno baja de 20 y el material no vuelve a calentarse tras un volteo. El color oscuro o el olor a tierra no bastan como criterio. En nuestras fichas indicamos siempre el método de comprobación utilizado.
Los bioinsumos que elaboramos aportan materia orgánica y microorganismos vivos, pero no sustituyen de golpe una fertilización mineral. En suelos calizos con pH alto la respuesta es más lenta y depende del momento de aplicación. Cualquier recomendación nuestra parte de un análisis previo de la parcela.
Los resultados de nuestras parcelas experimentales corresponden a campañas concretas y a un tipo de suelo determinado. No los presentamos como valores universales ni como promesas de rendimiento. Si alguien quiere replicar un ensayo, conviene ajustar dosis y calendario a su propia finca.
Si tienes dudas sobre si tu residuo encaja en el proceso, si necesitas una ficha técnica para una administración o si quieres visitar la planta antes de decidir, escríbenos y lo vemos. Para consultas generales sobre economía circular, la sección de recursos y el blog cubren bastante terreno sin necesidad de cita.
Sarmientos de poda, orujos frescos de vendimia, raspón y restos herbáceos de deshojado. El sarmiento triturado es la base leñosa; el orujo aporta nitrógeno y humedad. Lo que conviene separar son los restos tratados con herbicidas residuales o material con plásticos de tutores, porque contaminan el lote y obligan a descartar la pila completa.
En nuestras pilas de la Ribera del Duero, con volteos cada diez o doce días, el ciclo completo ronda las catorce semanas entre otoño e invierno. El arranque es lento por la relación carbono-nitrógeno alta del sarmiento, así que el tamaño de partícula y la mezcla inicial importan más que la frecuencia de volteo. En primavera el proceso se acorta de forma notable.
Pedimos pH, conductividad eléctrica, materia orgánica total, relación C/N y recuento de microorganismos aerobios. Con esos datos decidimos dosis y momento. En suelos calizos con pH por encima de 8 conviene revisar también hierro y zinc disponibles, porque condicionan la respuesta del cultivo aunque el insumo sea correcto.
Sí, siempre que la materia prima proceda de parcelas sin tratamientos de síntesis y el proceso esté documentado. Llevamos registro de cada lote de entrada, temperaturas alcanzadas y análisis final. Esa trazabilidad es la que permite justificar el insumo ante la certificadora sin discusiones.
El compostaje es aerobio y busca estabilizar la materia orgánica; la fermentación de orujo fresco trabaja con una carga microbiana alta y un pH cercano a 3,8 que hay que controlar. En la práctica combinamos ambos: fermentamos primero el orujo para rebajar acidez y después lo mezclamos con sarmiento triturado para cerrar el compost.
Si tu caso no encaja en ninguna de estas respuestas, escríbenos y lo revisamos con los datos de tu parcela. También puedes pasar por la página de ayuda para ver guías de proceso, o escribirnos directamente desde contacto y te contestamos con una propuesta de visita.
CepaCircular Biotech S.L. trabaja con bodegas y cooperativas de Castilla y León. Si necesitas el detalle legal del tratamiento de datos, está en la política de privacidad.
Si estás valorando compostar tus sarmientos, fermentar orujos o ajustar la enmienda en una parcela concreta, aquí tienes cómo localizarnos. Atendemos consultas técnicas de bodega y de viticultor, y también dudas sobre documentación de residuos.
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